Archiv für das Jahr: 2022

Herr Henrik Höfferer und Herr Hannes Fischer von der Hirsch Servo AG erläuterten ihrer Patenklasse 2E die Themenbereiche „ökologische und soziale Verantwortung“, „sparsamer Umgang mit Ressourcen“ und „nachhaltiges Recycling“. Alle diese Ideen haben in der Hirsch Servo AG große Bedeutung und werden in der Praxis tagtäglich umgesetzt und weiterentwickelt.

Obwohl ein Nachhaltigkeitsbericht nur für börsennotierte Gesellschaften verpflichtend ist, wird die Hirsch Servo AG einen solchen wieder erstellen. Dabei orientiert sich das Unternehmen an den international anerkannten „GRI-Leitlinien“ (Global Reporting Initiative für Nachhaltigkeitsberichterstattung). Mit der Initiative HIRSCH:REuse werden zahlreiche Maßnahmen zur nachhaltigen Produktion umgesetzt.

So wird z.B. an einem geschlossenen Materialkreislauf mit den Auftraggebern gearbeitet, EPS wird recycelt und wieder zu EPS-Verpackungen verarbeitet. Mit Verpackungen aus Altpapier oder nachwachsenden Faserstoffen wird eine umweltfreundliche Alternative zu EPS angeboten, die zu 100% recycelbar, kompostierbar und biologisch abbaubar ist. Die Herstellung von Verpackungen aus Ozeanmüll ist derzeit in Entwicklung.

Durch einen Ethik-Kodex verpflichtet sich das Unternehmen zu Verantwortung, Ehrlichkeit und Integrität im Umgang mit Menschen und mit der Umwelt. Ein „family office“ und flexible Arbeitszeitmodelle erleichtern den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Vereinbarkeit von Karriere und Familie. Weiters im Fokus stehen die Reduktion fossiler Energieträger, der sparsame Ressourceneinsatz und umweltschonende Produktlogistik.

Derzeit arbeitet die Hirsch Servo AG daran, den CCF (Corporate Carbon Footprint) für alle 31 Werke in Europa zu ermitteln. Das Unternehmen möchte damit eine Vorreiter-Rolle einnehmen. Neben den positiven Auswirkungen auf die Umwelt und die Produktionskosten sind mit dieser Initiative natürlich auch die entsprechende öffentliche Wahrnehmung und ein Imagegewinn verbunden.

Wir bedanken uns sehr herzlich bei Herrn Höfferer und Herrn Fischer für die interessanten Ausführungen und die praktischen Mitbringsel. 

Mag. Angelika Granitzer

Bei Traumwetter und bester Organisation (ein herzliches Dankeschön an Koll. Gerlinde Bergmann) fand am 1. Juni die Bezirksausscheidung im Beachvolleyball statt. Nach einem 3:0 Sieg über das BG St. Veit verlor unsere Mannschaft im Duo-Bewerb gegen das BORG Althofen ganz ganz knapp und verpasste die Qualifikation für den Landesbewerb um Haaresbreite.

Unser Nachwuchsteam schlug sich im Quattro-Bewerb tapfer und konnte ein Match (gegen das BORG) gewinnen. Ein Danke an alle Spielerinnen und Spieler, die mit großem Einsatz und viel Spaß dabei waren: Alexandra, Alex, Amir, Niki, Johanna und Lara sowie Marie, Daniela, Selina, Marie, Elisa und Florian.

Mag. Cornelia Horn

Vom 15. bis 20. Mai erhielt die HAK Althofen im Rahmen eines Erasmus+ Projektes zum Thema Nachhaltigkeit Besuch aus ihren Partnerschulen in Portugal, Frankreich, Rumänien und Slowenien. Das Ziel des Projektes ist es, im Bereich der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes voneinander zu lernen und neue Ideen zu entwickeln, die im Schulleben und im Alltag umsetzbar sind.

Passend zum Thema fanden an der HAK Althofen verschiedene Workshops statt. So stellten die Gastschüler/innen gemeinsam mit den Schüler/innen der HAK Naturkosmetik her. In einem Kochworkshop mit Elke Schlederer-Oberhauser vom Verein „Best of the Rest“ wurden gerettete Lebensmittel zu einem nahrhaften Mittagessen verarbeitet. Dabei sollten die Schüler/innen im achtsamen Umgang mit Lebensmitteln geschult werden. Das Ergebnis war also nicht nur ein Pasta-Gericht, das von den Schüler/innen mit viel Appetit an einer großen gemeinsamen Tafel verspeist wurde, sondern auch ein gestärktes Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln und Strategien für ihre restlose Verwertung. 

Weitere Programmhighlights waren die Betriebsführung beim internationalen Industriebetrieb Flex, bei der General Manager Martin Reiner das Unternehmen vorstellte. Auch hier standen die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Fokus und so wurden den Jugendlichen die Maßnahmen, die Flex in diesen Bereichen setzt, auf interaktive Weise nähergebracht.

Außerdem präsentierten die Schüler/innen der HAK Althofen ihren Gästen auch die Wanderausstellung zum Thema Müll, die im vorangegangenen Schuljahr in einem fächerübergreifenden Projekt erarbeitet wurde.

Natürlich durfte auch ein umfangreiches Rahmenprogramm nicht fehlen, so stattete die internationale Gruppe unter anderem der Burg Hochosterwitz, dem Pyramidenkogel und der mittelalterlichen Stadt Friesach einen Besuch ab.

Neben der Nachhaltigkeit – auf Englisch sustainability – lag der Fokus dieses Projektes natürlich auf der zwischenmenschlichen Kommunikation und so konnten die Schüler/innen nicht nur ihre Englischkenntnisse verbessern, sondern auch internationale Freundschaften knüpfen. Dementsprechend freuen sie sich schon sehr darauf, ihren 4 Partnerschulen im kommenden Schuljahr einen Besuch abzustatten.

Die 1E der Industrie-HAK absolvierte im Rahmen von „Management für Industrial Business“ einen Workshop zum Thema Innovation und unternehmerisches Handeln. Frau Mag. Roswitha Wimmer vom inspire! Lab der Alpen-Adria-Universität Klagenfurt leitete das Planspiel, bei dem es um gesellschaftliche Verantwortung, Problemanalyse und Ideenfindung geht. Die Spiele stehen unter dem Motto „Ideen für eine bessere Welt, in der wir leben wollen“.  Ausgangspunkt sind die 17 Sustainable Development Goals (SDGs) der Vereinten Nationen. In Gruppen müssen die Jugendlichen verschiedene Aufgabenstellungen bewältigen, wie z.B. Wissensquiz, Activity oder Kreativ-Challenges. Diese sind der Impuls für die Problemanalyse und Ideengenerierung. Zum Abschluss werden die neuen Geschäftsideen präsentiert und bewertet. Danke an Frau Prof. Wimmer für die professionelle Spielleitung. Im Großen und Ganzen war es ein sehr toller Workshop und unsere Klasse freut sich auf weitere derartige Aktivitäten.

Johannes Krassnitzer, 1AE

Am 9. Mai 2022 durfte unsere Klasse, die 1C, gemeinsam mit unserem Klassenvorstand Herrn Professor Wolte zwei Standorte unserer Patenfirma Kärntner Fleisch besuchen, um uns einen Einblick in die Herstellung und Verarbeitung von zahlreichen Lebensmitteln, die regional in Kärnten hergestellt werden, zu verschaffen.

Wir machten uns am frühen Nachmittag auf den Weg nach Klagenfurt zum neuen Zerlegebetrieb der Firma, wo wir herzlich von Herrn Dolzer und Herrn Pfleger empfangen wurden und passende Schutzkleidung zur Verfügung gestellt bekamen, um den Hygienevorschriften zu entsprechen. Nachdem wir unsere Hände und Schuhabdeckungen einige Male desinfizieren mussten, wurden wir erst zur Annahme der Schlachtkörper geführt. Dort erfuhren wir einiges über die Regionalität der Produkte und dass ausschließlich Nutztiere von Kärntner Landwirten eingekauft und vermarktet werden. Auch auf das Tierwohl wird bei Kärntner Fleisch großer Wert gelegt, so achtet man auf kurze und schonende Tiertransporte, um dem Tier großen Stress zu ersparen, denn dieser kann sich auch negativ auf die Fleischqualität auswirken. Anschließend ging es für uns zu einem Kühlraum und danach zur Veredelung und Verpackung vom Fleisch. In der Firma ist einiges mit Laufbändern verbunden und somit sehr automatisiert und es kann schnell gearbeitet werden. Auch die Bezeichnungen auf den Fleischetiketten, die man später im Supermarkt kaufen kann, wurden uns erklärt. Abnehmer unserer Patenfirma sind beispielsweise Bio Ja! Natürlich, Zurück Zum Ursprung oder Kalb Rosé Austria. Unsere Führung ging weiter zur Reifung von Speck und den Dry-Aged Beef Produkten, die nach einem gewissen Zeitplan, einer bestimmten Luftfeuchtigkeit und weiteren Faktoren in großer Menge gereift werden. Die kompletten Anlagen sind über ein Computerprogramm verbunden, sodass die Mitarbeiter jederzeit z.B. die Höhe der Luftfeuchtigkeit einsehen und kontrollieren können.

Durch die Kooperation von Kärntner Fleisch und KARNERTA durften wir auch kurz die Teigwarenproduktion, die sich im gleichen Gebäude wie die Zerlegung befindet, besichtigen. Vor allem in der Corona-Krise war die Teigwarenproduktion ein großes Standbein für unsere Patenfirma, da die Fleischproduktion stark von der Gastronomie abhängig ist und die Teigwaren zum größten Teil in den Einzelhandel gehen. Danach war die Führung für uns abgeschlossen, wir durften unsere Schutzkleidung ausziehen und wir wurden mit köstlichen Brötchen, belegt mit Produkten von Kärntner Fleisch, versorgt und uns wurden freundlicherweise auch Getränke zur Verfügung gestellt.

Um ca. 15:00 Uhr fuhren wir weiter zu einem weiteren Standort unserer Patenfirma nach St. Donat, wo wir auch herzlich von unseren Ansprechpartnern Herrn Weiss und Herrn Passler begrüßt wurden und interessante Informationen über den Handelsstall sowie die Tiertransporte erhielten. Uns wurde auch ein Einblick in den Stall ermöglicht, wo wir sehr schöne Rinder besichtigen durften.

Am Ende unserer Exkursion bedankten wir uns recht herzlich bei unserer Patenfirma für die tollen Einblicke in die Firma und auch die Geschenke, die uns großzügig zur Verfügung gestellt wurden.